レシピ

ガパオライスの調理方法

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■材料2人分

挽肉(鶏か豚) 200g
玉ねぎ 1/2個
バジル 10枚
にんにく 1~3個
卵 2個
ナンプラー 大さじ1【当店で販売しております】
オイスターソース 小さじ1【当店で販売しております】
砂糖 小さじ1/2
唐辛子 お好み

■作り方

玉ねぎは半月切り、にんにくをすりばちの中に入れすりこぎで叩いて潰しそこに唐辛子を入れ一緒に叩いて潰す。 (にんにくと唐辛子は好みで量を調整)

フライパンに油を引いて1⃣の材料を軽く炒め、挽肉(鶏か豚)も加えて よく炒める。

ナンプラー・オイスターソース・砂糖を加えて混ぜ、バジルを加えて軽く炒めたら 火を止めてご飯に添え、同じフライパンに卵を入れ、目玉焼きを焼き、上からのせて完成。

当店で取り扱いのあるナンプラー

  • ナンプラーティパロス
  • ナンプラープラムク
  • ナンプラーホイナンロム

当店で取扱いのあるオイスターソース

ナムマンホイ ショイス

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